《1》

不知茶友们有莫得过近似的夷犹：

去买坚果蜜饯或五谷杂粮，总认为散装更接地气、看起来更健康一些，但蜕变又认为真空包装的好像更干净、更能保鲜。

散装的商品就那么大大方方地展示出来，所见即所得，要若干我方装，相配从容。

而真空包装的商品封得严严密实，粉饰了空气，彰着更卫生一些。

两种包装，怎样抉择？

这种傍边扭捏的心态，在那处皆常见。

固然白茶基本莫得真空包装，但“存散茶如故饼茶”的问题，的简直确让不少茶友反复纠结。

曾听一位茶友坦言：“我从来不存散茶，因为散茶会跑香，并且更容易罗致异味。”

这话听起来唬东谈主，但真是靠谱吗？

存过无数白茶的村姑陈，今天便来为散茶正名。

《2》

先说散茶“跑香”这少量。

跑香其实就是咱们常说的跑气，多指茶叶中的多样芳醇物资，与空气战争后多数灭绝的情况。

跑了香的茶叶，不仅闻起来香气寡淡，喝到口中的味谈也会被削减不少，合座风采皆变得轻淡粗拙。

惟有茶叶不处于完全密封的环境中，它们体内的香气分子就会束缚泄气到空气中，这是一个自然的物理进程。

饼茶因为压得紧实，叶与叶之间贴合在全部，与空气战争的面积相对更小，香气蒸发的速率便会慢一些。

而散茶不经压制，款式蓬松，叶片之间充斥着空气，蒸发出来的香气便多一些。

但这完全不虞味着散茶就一定会跑香，饼茶则芳醇永驻。

茶叶的香气固然会泄气到空气中，但惟有通过恰当的包装，将茶叶密封保存起来，它们的香气也会被一并封存，越存越香。

茶叶跑香的要津，不在款式，而在包装。

不管是散茶如故饼茶，将它们长本事地清晰在空气中，香气皆会随风而去。

包装不到位，成果皆相通。

违犯，如果咱们能妥善保护茶叶，用三层包装法密封起来，除了每半年按时的开箱查验外，皆让它宽解地待在箱中陈化，即即是散茶，也能存出浓郁的药香、陈香。

要幸免茶叶跑香，最紧要的就是作念好密封包装，减少对茶叶的惊扰。

《3》

对于“散茶更容易罗致异味”的说法，也有些局促了。

行为能始终存放的茶叶，干燥度尤为紧要。

茶叶的含水量过高，后续仓储时，弥散的水分会侵略白茶的物资移动，使其变质、发霉。

而含水量达方向茶叶，干燥、疏松，具有极强的吸附性。

这是茶叶的共性，不分款式，它们就像一块干燥的海绵，不管水汽如故异味，有问必答。

因此，不存在什么“更容易”罗致异味的茶叶，凤凰彩票惟有是含水量达标、品性平素，又莫得作念好密封职责的茶叶，皆容易被异味影响。

扎眼茶叶沾染异味，需要包装和存茶环境的言行一致。

不仅要将茶叶密封起来，还要将其放在干燥、透风、无异味的环境中。

如果将茶叶存放在厨房、卫生阻隔壁，或是阴雨湿气的地下室，那么油烟味、潮味等异味透过外层包装期侮茶叶，险些是势必。

念念安宽解心存好茶，就应该从根源上处理问题，为茶叶提供恰当的环境，而不是半路而废，奏凯烧毁散茶。

《4》

看到这里，八成会有茶友念念问，那散茶和饼茶，到底哪个更适应存呢？

问题的谜底因东谈主而异，并不完全。

存茶选散茶如故饼茶，取决于个东谈主的喜好和骨子储存条目。

从风采上来说，散茶和饼茶一个清丽，一个进修。

散茶未经蒸压，基本保留了茶叶的自然款式和内质，发酵进程低，口感清鲜、爽口。

而饼茶在经过蒸压、烘干之后，茶叶的细胞壁破裂，部老实含物资溢出到茶饼名义，发酵进程会略略提升。

这就导致，饼茶领有比散茶更浓厚的味谈，如果上了年份的寿眉饼，还能陈化出稀薄的枣香。

两种不同风采，莫得优劣，只看茶友们更偏疼哪一种。

自然，买茶时，最佳也研讨上骨子的存储条目。

散茶款式舒展蓬松，像寿眉这类梗叶粗大的品类，会占用较大的空间。

饼茶压制后体积大大松开，比起散茶更省俭空间。

如果茶友预留出来的存茶空间有限，提议选饼茶。

但白茶中的一些罕有品类，举例野外银针、野外牡丹王等，因为本人产量就罕有，饼茶更是有数，多以散茶款式存在。

这类茶叶的保藏价值很高，茶友们如果感酷爱，在条目允许的情况下，也不错合适存下一些。

《5》

当今看来，说散茶会跑气、容易吸附异味，是赤裸裸的歪曲和污蔑。

任何款式的茶叶皆相通，悉心对待，智商移动出茶友们理念念中的香气和味谈。

存茶的重心在储存的包装和环境，而不是茶叶的款式。

存起来的茶叶出现了跑气、串味的情况，就盲目地将缘由归罪于茶叶款式，是一种骄慢和无知。

靠近相聚上的散言碎语，茶友们还需默然看待。

散茶何其无辜，如果没东谈主站出来澄澈，怕是要一直牵扯着罪名。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原蜕变媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年仍是累计撰写跨越7000多篇原创著述。